L’omocisteina è un aminoacido solforato che, se in eccesso, può rappresentare un importante fattore di rischio per lo sviluppo di malattie cardiovascolari, quali:
![📌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png)
aterosclerosi
![](https://www.lananutrizionista.it/wp-content/uploads/2024/09/459357240_1070794484704192_2931111921758771424_n-300x200.jpg)
![📌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png)
trombosi
![📌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png)
infarto del miocardio
Numerosi studi hanno dimostrato che livelli elevati di
omocisteina (iperomocisteinemia) possono:
![📌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png)
provocare danni all’endotelio vascolare
![📌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png)
promuovere la produzione di LDL
![📌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png)
stimolare la formazione di placche e coaguli.
Monitorare i livelli di omocisteina è quindi cruciale nella valutazione del rischio cardiovascolare, soprattutto in presenza di altri fattori di rischio come:
![📌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png)
ipertensione
![📌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png)
diabete
![📌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png)
dislipidemie
I valori ideali variano da 5 a 10 micromoli per litro, valori superiori a 15 micromoli per litro indicano iperomocisteinemia e sono associati ad un aumento di rischio cardiovascolare.
Tuttavia, in presenza di predisposizione genetica MTHFR (che influisce negativamente sulla metabolizzazione dell’omocisteina) o in presenza di malattie cardiovascolari vengono considerati critici anche valori inferiori ai 15 micromoli.
Per prevenire problematiche cardiache e ridurre i livelli di omocisteina si consiglia quindi di privilegiare alimenti freschissimi ricchi di folati, vitamina B12 e antiossidanti:
![❤️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6c/1/16/2764.png)
verdure a foglia verde
![❤️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6c/1/16/2764.png)
spinaci
![❤️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6c/1/16/2764.png)
broccoli
![❤️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6c/1/16/2764.png)
legumi
![❤️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6c/1/16/2764.png)
cereali integrali
![❤️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6c/1/16/2764.png)
frutta