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Pillole di Lana: acido folico e folati sono la stessa cosa?

Mi sento spesso chiedere se l’acido folico è uguale al folato oppure no. La mia risposta è no! L’acido folico e i folati sono vitamine del gruppo B (sono infatti indicati come vitamina B9). Anche se frequentemente sono usati come sinonimi, i due termini vanno distinti: • il termine folato si riferisce alla vitamina nella sua forma naturale presente negli alimenti • l’acido folico è la forma ossidata delle vitamina, e identifica la molecola di sintesi presente nei formulati vitaminici e aggiunta negli alimenti cosiddetti fortificati. L’acido folico quindi è solo un tipo di folato, si tratta di una sostanza sintetica, che non si trova in natura. Esso è creato dall’uomo e deve essere trasformato nel nostro corpo per essere utilizzato. Andiamo ad approfondire!

 

 

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Pillole di Lana: metilazione e MTHFR

Oggi parliamo di metilazione. In Pubmed ci sono più di 4000 papers che parlano di MTHFR associato a mal di testa, tipi di leucemia, artrite, problemi neurologici, ipertensione e complicanze renali. Sono evidenziate più di 70 variazioni dell’MTHFR che possono creare problemi. La mutazione MTHFR è molto diffusa in Messico e in Italia, seguita dalla Cina e dalle popolazioni ispaniche. Andiamo ad approfondire!

 

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Mutazione MTHFR e dieta

Si sente sempre più spesso parlare di rischio cardiovascolare e indagine genetica MTHFR. Ma che cos’è l’MTHFR? Si tratta dell’enzima metilentetraidrofolato reduttasi, che attraverso l’intervento della vitamina B12, converte l’omocisteina in metionina, fondamentale per la costruzione delle proteine, ed è implicato in alcune fasi cruciali del metabolismo dei folati. Per questa ragione viene comunemente indagato negli screening prenatali. La mutazione MTHFR è un polimorfismo comune, con una frequenza in Europa del 50% circa in eterozigosi e del 20% circa in omozigosi. Cosa significa eterozigosi? uno dei genitori ha dato un gene corretto l’altro, invece è mutato. Nell’omozigosi, invece entrambi i geni ereditati dai genitori sono mutati. La mutazione MTHFR è stata messa in relazione con varie problematiche, alcune delle quali sono: emicrania, stanchezza cronica… Andiamo ad approfondire!