Nutrizionista a Padova e Venezia, esperta in problematiche gastro-intestinali, Nutrigenomica, Dietetica Preventiva e Anti-aging
Soffri da sempre di stitichezza? Devi sapere che questa situazione porta nel tempo a dilatazione e allungamento del colon. Hai mai sentito parlare di dolicocolon?
Si sente sempre più spesso parlare di mutazione Mthfr. Questa mutazione è correlata con numerose problematiche. Andiamo ad approfondire con questa collezione di pillole.
Sei stanco e sovrappeso? Devi sapere che l’acetato ha un ruolo benefico sulla soppressione dell’infiammazione e sulla regolazione dell’appetito. Esso gioca anche un ruolo importante nel metabolismo dei grassi e del glucosio, e di conseguenza nella gestione del peso corporeo. Se il tuo microbioma ha un basso potenziale di produzione di acetato, hai conseguente aumento del rischio di riduzione dell’energia fisica, aumento dell’infiammazione intestinale, e rischio di alterazioni del metabolismo di grassi e zuccheri. Andiamo ad approfondire!
Il microbiota intestinale di un individuo sano comprende otre 1000 specie batteriche e ogni specie batterica conta centinaia o migliaia di famiglie che a loro volta contano milioni di individualità batteriche fino ad arrivare a concentrazioni di 10 alla 12° microorganismi per grammo di feci. Il numero di cellule batteriche presenti nel tratto gastrointestinale umano è circa 10 alla 14° cellule, circa 10 volte il numero totale delle cellule che compongono il nostro organismo. I batteri che compongono la microflora hanno tantissime funzioni, andiamo ad approfondire!
E’ ormai noto che circa il 30% di tutte le forme di tumore nei paesi industrializzati sia riconducibile a fattori nutrizionali, collocando la nutrizione al secondo posto dopo il tabagismo. Un bilancio calorico in eccesso, con successivo accumulo di tessuto adiposo e aumento ponderale, rappresentano un fattore di rischio per numerosi tumori, tra cui quelli alla cavità orale, allo stomaco, al colon retto, al polmone, al pancreas, alla mammella, all’endometrio, prostata, rene, farine ed esofago. La sindrome metabolica, con un grasso viscerale accumulato nell’addome, rappresenta una concausa di tutte le alterazioni metaboliche e vascolari che caratterizzano la sindrome e produce inoltre sostanze che promuovono il cancro.
Trascorrere le festività in compagnia rappresenta un momento di felicità e condivisione ma pranzi e cenoni possono mettere a dura prova il fisico, portando con sé dei chili di troppo.
E’ stato stimato come mediamente durante le festività si produca un aumento ponderale di 2 kg, e in alcuni casi sono raggiunti i 3-4 kg in più. Nell’arco di tempo compreso tra dicembre e gennaio l’aumento di peso può raggiungere anche i 5 kg.
Secondo una recente indagine scientifica del New England Journal of Medicine l’aumento di peso inizia ad accadere già dopo dieci giorni dal Natale. Sono in tanti dunque, dopo il Natale, a voler iniziare un percorso di dimagrimento, ma occorre fare attenzione ed evitare assolutamente il “fai da te” perché ogni dieta deve essere perfettamente bilanciata se si vogliono evitare problemi.
Per partire preparati con i buoni propositi dell’anno nuovo, leggi la mia intervista a Telenuovo TV.
La metilazione è una reazione biochimica nella quale si ha il trasferimento di un gruppo metile da una molecola ad un’altra. Questo processo è molto importante per la salute in quanto regola l’attività di molti enzimi (es. enzimi detox del fegato), alcuni neurotrasmettitori (es. serotonina) oppure alcune aree del DNA, garantendo la corretta regolazione dell’espressione genica. La metilazione può essere rallentata per cause genetiche o per la carenza nutrizionale di alcuni cofattori enzimatici indispensabili per questo processo biochimico. Andiamo ad approfondire!