Nutrizionista a Padova e Venezia, esperta in Nutrigenomica, Dietetica Preventiva e Anti-aging
Come già approfondito in altri video, l’insonnia favorisce infiammazione cronica, stress ossidativo e sovrappeso. La maggior parte di noi ha vissuto anche solo per un breve periodo della sua vita l’esperienza dell’insonnia. La maggior parte degli episodi sono brevi e si esauriscono spontaneamente…
La buona digestione comincia nella bocca. Non si tratta solo di sminuzzare il cibo , ma di permettere alla saliva di digerirlo grazie ai suoi enzimi. Spesso consumiamo di fretta il pasto per il poco tempo che vi dedichiamo fra un lavoro e l’altro…
Torniamo a parlare dell’alimentazione dei nostri figli per favorire equilibrio, benessere e concentrazione. Il video precedente abbiamo parlato di zuccheri, oggi invece parleremo di grassi.
I geni ci aiutano a capire le nostre predisposizioni, ma non sono per forza il destino! Le informazioni che contengono (ad esempio la possibilità di indurre una patologia – come il diabete o l’ipercolesterolemia – oppure di determinare una specifica caratteristica morfologica o funzionale) si traducono nell’organismo in un sistema di regolazione influenzato dall’ambiente. Questo vuol dire, ad esempio, che una persona può anche avere nei suoi cromosomi i geni che determinano la celiachia o il diabete (come dicevamo prima), ma non è detto che poi si sviluppino queste malattie nel corso della sua vita. E’ molto importante conoscere le nostre predisposizioni genetiche proprio perché poi, avremo gli strumenti per favorire o sfavorire la manifestazione della problematica, adottando uno stile di vita e un’alimentazione più idonei.
Tutti sanno che lavorare sodo e diligentemente spesso rende bene, ma molti sono convinti che più si lavora sodo e maggiori saranno i risultati. Ritengo invece che ogni tanto stare con le mani in mano ci fa bene e ci rende più produttivi, non meno. Andiamo ad approfondire!
Oggi parliamo di un argomento molto attuale, e quindi di come contrastare l’infiammazione cronica. Di solito l’infiammazione è intesa come un processo acuto di breve durata, che spesso si risolve spontaneamente senza lasciare importanti conseguenze. Tuttavia l’infiammazione può anche essere meno evidente, assumere un andamento cronico, subdolo, e rappresentare uno delle cause principali di molte patologie degenerative o di un invecchiamento precoce. Infatti, secondo i più recenti studi, almeno sette delle dieci principali cause di morte sono dovute ad uno stato di infiammazione cronica di basso livello (chronic low-level inflammation): infarto, cancro, bronchiti croniche, ictus, Alzheimer, diabete e nefrite. Fattori di rischio sono numerosi. Ne elenchiamo 8.
Lo sai che possiamo aiutare i nostri figlio a migliorare i risultati scolastici, aumentare le possibilità di essere felici, migliorare il loro umore e il loro comportamento scegliendo i cibi corretti? Lo vedremo in più video.
La prima cosa da fare è sostituire le fonti di carboidrati semplici (come dolci, merendine, budini, biscotti) con alternative meno zuccherate. E’ molto più facile dire “non ce n’è più”, piuttosto che “non puoi mangiarlo”. Un primo ottimo modo è quindi mettere nel carrello ….
Lo stress può indurre un invecchiamento precoce del sistema immunitario, predisponendoci a numerose malattie. Uno studio dell’università del Sud California di Los Angeles pubblicato sulla rivista dell’”Accademia Delle Scienze degli Stati Uniti evidenzia che l’esposizione a condizioni stressanti è un fattore di rischio per la salute, poiché aumenta il rischio di insorgenza delle patologie legate all’età e di morte prematura.