Oggi parliamo di come contrastare e affrontare le intolleranze alimentari. Le più frequenti tipologie sono 3: al glutine, al lattosio e all’istamina.
Il nesso tra queste più frequenti intolleranze è la lesione di villi intestinali, che causa la carenza di enzimi, e di conseguenza la manifestazione di intolleranze alimentari.
Quello che è importante notare è che le intolleranze spesso non si manifestano singolarmente ma, ma si verificano assieme, perché la causa è un intestino non in salute!
Per recuperare o contrastare le intolleranze alimentari occorre una linea nutrizionale precisa.