Nutrizionista a Padova e Venezia, esperta in problematiche gastro-intestinali, Nutrigenomica, Dietetica Preventiva e Anti-aging
La prima cosa da fare è sostituire le fonti di carboidrati semplici (come dolci, merendine, budini, biscotti) con alternative meno zuccherate. E’ molto più facile dire “non ce n’è più”, piuttosto che “non puoi mangiarlo”. Un primo ottimo modo è quindi mettere nel carrello ….
Lo stress può indurre un invecchiamento precoce del sistema immunitario, predisponendoci a numerose malattie. Uno studio dell’università del Sud California di Los Angeles pubblicato sulla rivista dell’”Accademia Delle Scienze degli Stati Uniti evidenzia che l’esposizione a condizioni stressanti è un fattore di rischio per la salute, poiché aumenta il rischio di insorgenza delle patologie legate all’età e di morte prematura.
Le verdure crude contengono vitamine, minerali, modulatori genici (cioè molecole capaci di agire sul nostro DNA); fibra alimentare e acqua. Con la sua fibra alimentare e con le sue molecole nutrienti allarga la capacità dello stomaco e blocca la produzione della grelina (l’ormone che regola l’appetito e spinge a mangiare) Andiamo ad approfondire!
Il cervello richiede cibo dobbiamo introdurre ogni giorno con la alimentazione. Per garantire la migliore efficienza di questo organo, favorendo una buona crescita in giovane età (contrastando difficoltà di concentrazione e di apprendimento) e prevenendo la progressiva riduzione dei neuroni, occorre realizzare una sana ed adeguata nutrizione.
Andiamo ad approfondire.