Si sente spesso parlare di fornire informazioni su quanta acqua bere, piuttosto che su quale acqua preferire. Emerge invece spesso la necessità di aumentare la consapevolezza su quanto, , la scelta dell’acqua possa fornire un contributo per la salute delle persone, sia a livello generale, sia per esigenze specifiche. Le acque non sono tutte uguali e, in base alla fonte di origine e altri parametri stabiliti per legge quali residuo fisso ed effervescenza (osservabili in etichetta), si mostrano più o meno adatte a sopperire al fabbisogno giornaliero di alcuni dei micronutrienti essenziali, nonché nella prevenzione di specifiche patologie.
Pillole di Lana: alimentazione pediatrica, III
Le proteine forniscono al corpo gli amminoacidi che sono i mattoni fondamentali per la vita. Il corpo umano è composto al 25% circa di proteine. Le proteine sono fatte di peptidi che a loro volta sono composti di aminoacidi. Con essi il corpo costruisce muscoli, enzimi, tessuti e neurotrasmettitori (che sono messaggeri chimici del cervello). Le proteine sono inoltre fondamentali per mantenere l’equilibrio del glucosio nel sangue. Per mantenere una buona salute mentale e fisica dei nostri figli è importante quindi…