Le proteine fanno ingrassare? Alcune volte si!
Invece di fermare la nostra attenzione al calcolo delle calorie che non esistono all’interno del corpo umano, dovremmo soffermarci sull’apporto nutrizionale dell’alimento. Gli alimenti comunemente definiti secondi proteici, per essere salutari, dovrebbero avere un rapporto tra PROTEINE e LIPIDI superiore a 5. Sulla base di questo calcolo possiamo definire due tipologie di proteine: quelle magre e quelle grasse. Approfondiamo la loro conoscenza.